先日、妹が薪ストーブで作った「りんごとレーズンのコンポート」を使って、

母がオリジナルのパイを作りました♪

 

・・・・というのも、

たまたま灰受け皿のオーブンスペースの温度を見たら

２４０度！！

『これは、なんか作れる！！』

・・と、冷蔵庫をチェック♪

コンポートがあったので急な思いつきから始まったのでした。

 

【具材】

・りんごとレーズンのコンポート

・鳴門金時（蒸して細かくしたもの）　　上記コンポートと混ぜておく

・自作カスタードクリーム（こちらも薪ストーブでクッキング）

・市販のパイシート

・ドリュール（艶だし用溶き卵）

 

 

 

パイシートをカットし、伸ばす。

 

 

コンポート＆芋、カスタードクリームを乗せて包む。

（包んだ後、パイの周りをフォークでしっかりと押さえてパイ同士をくっつける。）

 

 

ギザギザカッターで形を整える。

 

 

パイに切り込みを入れる。

 

 

ドリュールを塗る。

 

 

灰受け皿に入れる。

 

 

後は１０分ほど待つ。

 

 

 

１０分後・・・

こんがり、いい色に焼けたパイが出てきました♪

パイの裏もこんがり焼きたかったので

ひっくり返して

ちょっとだけオーブン♪

 

・・・５分後・・・

う～ん、いい香り♡

 

出来上がりとともに、偶然、来客された方にも召し上がっていただきました。

感想は、『んーーーーーー!!!!!!おいしーーーーーーーー!!!!!!!売れるーーーーー!!!!!』と♡

その感想とともにいただくアップル＆芋パイ、美味しくて、嬉しくて、お腹＆胸いっぱいでした♪

 

是非、お試しあれ✩